レストランのように・・・カダイフ巻き

パーティでサプライズ&喜ばれる一品に、魚介のカダイフ巻きがあります。

カダイフとはトルコ料理の衣なのですが、フレンチレストランでも海老やホタテで巻いたのをよく見かけます。
ということは、この衣を巻くだけでご家庭で簡単にレストランのような味が作れるということです!!

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カダイフを入手できるお店は、ハイ食材室

作り方

生の海老やホタテに塩コショウの味付けをして、カダイフで巻き油で揚げるだけです!!
とっても簡単です。
写真では揚げただけで終わってしまいましたが、生野菜を添えたりレモンや、ハーブ系のソースを回りにかけてもおしゃれになりますね~。
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by naomikotable | 2013-01-21 11:42 | Cooking | Comments(0)