いくらの醤油漬け

3人目を妊娠したつわりで体調悪く、2か月近くブログ更新どころではありませんでしたが、やっと4か月に入り少し、お料理をする気にもなってきました。

今年は無理かな~と思っていましたが、子供たちの大好きなすじこを買い、自宅で煮切った日本酒とお醤油同量で漬け込みました。市販のものより塩分抑え目で、料理のつど買うより割安な気がします。

娘のアトピーの調子が良くなかったので、出来立ては味見程度で我慢し瓶詰にして冷凍しました。
茶碗蒸しの飾りや、散らし寿司の飾りなどに使いたいと思いま~す。

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by naomikotable | 2013-11-16 08:56 | Cooking