初のオランジェット作り

お隣のお庭にたわわに実っている夏ミカン。おすそ分けにたくさん頂きました。
果肉はお砂糖でマリネしたら、酸っぱいのにも関わらずそっこうで子ども達のお腹に。。
分厚い皮はオレンジピールにしてみました。
ぶつぶつを薄く剥いてから5回茹でこぼしてアク抜き。
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その後お砂糖で煮詰め、丸3日天日干しにして乾燥させました。
本日めでたく、チョコレートがかかりオランジェットに!
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by naomikotable | 2017-02-04 16:25 | Sweets