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シンプルトマトサラダ

今日は、また暑い一日です。
ちょっと涼しい時期があったがために、余計この暑さが堪えますね~。

さてさて、我が家のお肉料理の付け合わせに必ず登場するトマトのサラダ。
トマトとバジル好きの娘の大好物なんです。

要は、カプレーゼのモッツァレラチーズ抜き、バジル和えみたいなものですね~。

作り方はとっても簡単。
固めだけど、よく熟しているトマトを選び、湯むきします。

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あとは、美味しいお塩と、美味しいオリーブオイルと、ベランダのバジルがあれば完成!!

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とにかく、冷蔵庫でよく冷やしてオイルと塩を馴染ませていただきます。

このシンプルさが、美味しいですよ~。
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by naomikotable | 2013-08-30 15:32 | Cooking | Comments(0)

お皿

ご無沙汰していま~す。
またまた、更新をおさぼりしていました。。。わたしってば。。

韓国旅行にいって、美味しい焼肉やユッケジャンを食べたり、秋田旅行ではお友達のお宅で美味しい岩牡蠣をいただいたり・・・たくさんの美味しい記事があったのに、写真より食べることに夢中な私。。反省です。


で、久しぶりの更新です。
お誕生日に頂いたのに、まだ一度も使っていない食器を来月、夫のお父様のお誕生日会で使ってみようと思っています。

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蒸し物や炊き合わせをいれるのに、ちょうど良い大きさです。
何を作ろうか悩み中。

それにしても、若い頃からターコイズやブルーが大好きな私、歳をとると趣味も変わるかと思っていましたが、意外と白・ブルー好きは変わりません。
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by naomikotable | 2013-08-27 10:19 | Table | Comments(1)